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新春年菜外带 煮妇们的好帮手


2020-07-13


新春年菜外带 煮妇们的好帮手

新春年菜外带 煮妇们的好帮手
高雄翰品酒店外带年菜六人份

外带年菜风行无疑是主妇在年节时分的帮手,每年到了这个时候饭店就开始推出各式年菜,方便许多家庭「煮妇们」省时省力,只要在家简单加热,就可以享受饭店主厨的美味料理,尤其作工繁複且食材备料品项众多之菜餚!


新春年菜外带 煮妇们的好帮手
君品酒店2018外带年菜

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君品酒店2018外带年菜-笋乾扣元宝
 

君品酒店推出连年热卖的年菜组合「极品佛跳墙+六菜飨宴(油浸笋壳鱼、松露野菌炒鲍鱼干贝、笋乾扣元宝、醉虾、醉土鸡、醉牛腱)」、「极品佛跳墙+君品大四喜」、以及畅销单品「君品网鲍佛跳墙」、「酥皮叉烧包」等,让消费者在家中就能轻鬆享用五星主厨的好手艺,且所有菜色皆可以单品或整组来选购,不限制整套贩售的方式,给消费者更大的弹性。其中「松露野菌炒鲍鱼干贝」主厨选用新鲜鲍鱼与干贝,搭配美白菇、甜豆、红甜椒,再加入义大利进口松露酱,大火快炒,是一道清爽不腻的年节美馔。「笋乾扣元宝」四点筋猪脚用主厨特调酱汁滷3小时,富含胶质的猪脚搭配上鹹香笋乾,滋味十足。
 

极品佛跳墙,主厨加入猪脚、生蹄筋、肉排、瑶柱、鸡腿肉等丰富食材入瓮中悉心炖煮,香醇浓郁的甜美汤头,精选细嫩的上乘肉质,为团圆桌上更添一分暖意。今年推出的三道「醉料理」,选用陈年绍兴酒腌製48小时以上,即是新年围炉开桌最不能错过的冷盘美馔,搭配上油浸笋壳鱼、笋乾扣元宝、松露野菌炒鲍鱼干贝,一瓮汤品加上六道菜色的组合,为家中省去到处採买年菜的烦恼与时间,轻鬆品嚐五星级名厨料理。
 

「君品网鲍佛跳墙」採用顶级的鲜美食材、尽集山珍海味菁华之最,是由陈伟强主厨严选市面上难能可见的大网鲍,口感Q弹有劲,同时更大手笔加入重达八两的鱼翅,与瑶柱、蹄筋、肉排、鸡腿肉等上等食材,经过6小时以老母鸡和赤肉精心细煲的汤头一同炖煮,汤头甘醇香甜、口感细緻滑顺,曼妙风味令人回味无穷,为团圆围炉中的必备佳餚;同时更精心选用仿古瓷瓮为容器,精緻古意与内容相呼应,享受一年一度的尊宠幸福佳餚! 只是价值不斐要价NT$12,800!

新春年菜外带 煮妇们的好帮手
高雄翰品酒店葱油甘露蒸鲜鱼
 

翰品酒店高雄一楼品日式料理餐厅与三楼港都茶楼各推出外带年菜好料,品日料餐厅以「特选寿司盛盒」、「御节料理」、「旬彩年菜」日式年菜的方式抢攻年节市场。港都茶楼则是主打大器澎派的六人份围炉外带年菜套餐,包括有「蔘枣虫草富贵鸡」,因鸡发音如吉,是年夜饭必备。另外鱼也是团圆桌必备,不只象徵年年有余更代表有头有尾,翰品的「葱油甘露蒸鲜鱼」採用石斑,除了新鲜且外型吉祥富贵。此外,佛跳墙永远是团圆桌上的主角,且汤锅类覆热容易,适合过年团圆。翰品酒店高雄的「精炖一品佛跳墙」以海湾珠贝、芋头、栗子、柳菇、蹄筋、鸡肉、梅肉、当归、枸杞熬煮,浓厚醇,为年节必备之品。另有冷盘「乌鱼子满福盘」、「彩蔬红酒焗子腱排」、「干贝樱花虾米糕」等应景年菜,山珍海味一应俱全,菜色丰富,让团圆桌贵气十足。

除了年菜组合,翰品酒店高雄另提供二十余道外带单品菜色,单价从NT$280起跳到NT$1,980的菜色。如「酒酿富贵元蹄」、「翰品招牌烤鸭」、「腊味萝蔔糕」、「八宝芋泥」等。翰品酒店高雄年菜外带接受预定至2月11日止,提货时间为除夕当天早上十一时到下午四时,于地下一楼宴会厅取货。

位于南台湾的高雄翰品酒店今年特别挑选历年年菜评比常胜军,从前菜冷盘到翰品招牌烤鸭,道道都是经过美食专家选出来的好滋味,六人份「一品佛跳墙+五道吉祥名菜」NT$5,880;北台湾的君品酒店今年推出畅销的「极品佛跳墙+六菜飨宴」组合(每组NT$10,800、限量80组)等都是年菜外带选择参考之一!



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