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新春星级年菜外带 为团圆菜色增「星光」


2020-07-13


新春星级年菜外带 为团圆菜色增「星光」


                                                            

 

农曆新年是华人最重要的团圆节日,每每在除夕的当晚,家家户户都要团聚吃上象徵吉利的食材及丰沛一桌的山珍与海味,但现在社会的演化与变迁,已慢慢将团圆饭从自家的饭桌挪移到饭店或餐厅来庆祝。而在2018年之际,台湾甫有了第一本《台北米其林》美食评鉴,这些受到星级评鉴的餐厅也受消费者喜爱,如:米其林三星的君品颐宫开放区在半年前、包厢也是三个月前就订满;二星的台北喜来登请客楼,也在除夕当日订位也达9成满,年节期间(初一至初六)订位则达8成;一星的文华东方雅阁,除夕宴在11月开放订位后,不到一个月的时间就预约满额,初一也是在去(2018)年12月时满订;米其林一星大三元,包厢去(2018)年三月底前「约」满,一般座位席也在四个月前已满,因此若要围炉宴想品嚐星级美食,就不妨利用年菜外带,来为自家的除夕宴席增加星光光彩!


新春星级年菜外带 为团圆菜色增「星光」
君品颐宫中餐厅「大富豪盆菜」

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君品云轩西餐厅「鸡祥如意」
 

君品酒店颐宫中餐厅有别以往,推出全新年佳餚,以香港过年必吃的盆菜,端上「大富豪盆菜」(每盆NT$16,800),选用多样珍馐,如:以白菜为底,再将八头鲍鱼、金蚝、乌参、瑶柱、萝蔔、白菜、花菇、鸭、鸡、莲藕及油浸笋壳鱼,先将所有食材分开滷好后,再层层推叠再淋上勾芡的鸡高汤,呈现味道馥郁而香浓的围炉首选盆菜!除此之外,云轩西餐厅也推出中西融合的「鸡祥如意」八宝鸡(每只NT$1,280),精选八种顶级馅料,衬托出鸡肉的鲜甜美味!即日起接受预购,活动至1月28日止,2月4日除夕夜当天取货!

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台北喜来登请客楼-砂锅一品鸡

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台北喜来登请客楼-一品佛跳墙

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台北喜来登请客楼-蜂蜜金枣甑糕
 

台北喜来登米其林二星餐厅请客楼所推出年菜外带,包括两款热销汤品,包括:用料奢华堪称年菜之王的「一品佛跳墙」;另一款还有招牌的「砂锅一品鸡」,汤头滑润滋补,除此之外,另有寓意甜蜜连年的「蜂蜜金枣甑糕」等。另外,台北喜来登的辰园推出寓意年年高升的「富贵高陞」萝蔔糕礼盒、腊味广式双肠「聚福贺岁」肝、腊肠礼盒及「鸿运金喜」日月潭红玉礼盒,皆佐搭手工亲製XO酱!另有2017年媒体评比冠军汤品「如意干贝鲜鲍炖乌鸡汤」;安东厅推出「低温炉烤肯琼风味六堆黑猪」、「炉烤乾式熟成带骨肋眼24 oz.」外带年菜;比萨屋与桃山亦推出异国暖心锅物,包含胶质丰润滑口的「玛莎拉羊膝蔬菜炖锅」;以顶级高档食材入馔的「海陆火锅」,汇集波士顿龙虾、鲈鳗及美国无骨牛肉。以上售价每款TWD1,280起!


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台北文华东方八宝扒大鸭

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台北文华东方雅阁年糕礼盒 (鲍鱼腊味萝蔔糕 & 桂花红枣年糕)
 

台北文华东方米其林一星中餐厅雅阁主厨谢文,将餐厅经典烧鸭费时去骨后,与海参、带子、鲍鱼、花胶、瑶柱、明虾、叉烧、冬菇等八种矜贵食材一同烩煮而成,推出象徵吉祥如意的「八宝扒大鸭」每份TWD8,888,以及新春年糕礼盒(包含鲍鱼腊味萝蔔糕及桂花红枣年糕各一)和雅阁X.O.酱礼盒($ 1,180),相关年菜外带活动自即日起至2月4日止!除此之外,文华饼房2月17日前,推出各式年节贺岁礼盒,包括严选台湾在地优质的屏东土凤梨、金钻17号凤梨和台南东山龙眼,以独家配方分别製成的凤梨酥及桂圆酥。此外,还有新春礼讚节庆礼篮,每组TWD 8,880,丰富品项包括春节限定椪柑果酱、乳加糖、南枣核桃糕、精选巧克力、手工巧克力、文华桂圆酥、经典西式茗茶、精选气泡酒以及文华东方限定金猪报喜开运红包袋等。


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亚都丽緻丽緻坊推出包含丽緻腌笃鲜、珍珠腊味饭

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亚都丽緻丽緻坊-红豆年糕、紫米八宝饭、上海鬆糕

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亚都丽緻丽緻坊-腊味萝蔔糕

米其林一星的亚都丽緻天香楼,推出桌菜经典主食珍珠腊味饭(NT$580),选用富贵肝腊肠与开阳拌炒,以杭式料理手法,加入绍兴酒与糯米和合蒸煮而成,并特别新增江浙名菜丽緻腌笃鲜(NT$680),严选鲜猪腩肉、金华火腿及鲜笋,费时慢工熬出甘醇浓郁汤头。丽緻坊更推出天香楼私房精製的「天香小滷系列」,囊括鸭舌、鸭翅、鸡翅…等多款滷味精选,讲究即食便利性,最低价格自NT$120起。年节商品均可单品项选购,亦同步供应多元礼品组合,产品任选两入即享9折优惠!


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大三元酒楼白灼靓中虾

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大三元酒楼和风富贵腿
 

一星殊荣的大三元酒楼,汇集海陆顶级食材,打造充满星级风味的年菜餐桌,推出「金猪报喜好运来」星级开运年菜,外带十人份九道式(售价NT$12,000元),菜色包含「和风富贵腿」、「花胶佛跳墙」、「红蟳糯米饭」、「津白瑶柱鸡」等。外带年菜亦提供单点菜色(费用$300~$2,500),外带年菜为当日新鲜现製,需提前预订,即日起至1 /25止开放预订,顾客可于2/1起自行提货!
 



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